Esse é o café que equilibra dois mundos:
a doçura quente do melaço e a vibração fresca do limão.
Catuaí Amarelo, de Caparaó, colheita manual, secagem que respeita o tempo da montanha.
É um café direto, limpo, honesto — mas com uma personalidade absurda.
No primeiro gole, vem o doce profundo do melaço.
Logo depois, o cítrico elegante do limão abre o paladar e deixa tudo mais vivo.
E quando termina… fica um rastro suave, claro, agradável — aquele final que pede outro gole.
Sensorial: melaço, limão, toques leves de flores amarelas
Perfil: doce alto, acidez cítrica média, amargor leve
Torra: média, para preservar o brilho e liberar o mel natural do grão
Esse é o café que você bebe e pensa:
“Como algo pode ser tão simples e tão especial ao mesmo tempo?”
Melaço & Limão é isso:
um clássico da montanha, da fruta, do doce natural…
e da tua curadoria, Vitão.
